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益生菌凍干粉設備

簡要描述:益生菌凍干粉設備培養基制備

培養基材料準備:20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏,加少量熱水*溶解,備用;

乳酸菌培養基增效劑準備:稱取檸檬酸氫二銨2g 、硫酸錳 0.25g、Tween-80 1mL、無水乙酸鈉 5g、混合,備用;

  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-11-21
  • 訪  問  量:956

詳細介紹

圖片

    培養基材料準備:20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏,加少量熱水*溶解,備用;

    培養用水:自來水經直飲機超濾后無菌水;

2)菌種活化培養

3)擴大培養

4) 生產發酵

    所述發酵培養基的材料及配比為:糖蜜1.74份、酵母膏1.26份、大豆蛋白胨0.6份;

   步驟4)制備的發酵液,在靜止沉淀的狀態下,吸取上清液,棄置沉淀渣滓,上清液用550目的過濾器,過濾,得到透明、澄清的最后乳酸飲料;

    益生菌的整個生產過程中,采用的是一個較低溫度,這是的,益生菌可以保存很長時間。凍干的操作條件溫和,損傷程度小。


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